Mansikkaa, vaniljakermaa ja Töysäläisen kanelikorppua

 

AINEKSET:
150 g mansikoita
150 g ranskankermaa
1 dl kuohu-tai vispikermaa
1 tl vaniljajauhetta
2 rkl tomusokeria
½ dl tuoretta minttua
½ dl rouhittua valkosuklaata
8 Töysäläisen kanelikorppua
OHJE:

  1. Leikkaa mansikoista kanta ja viipaloi ne.
  2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
  3. Sekoita ranskankerma, vanilja ja tomusokeri. Sekoita kermavaahto joukkoon.
  4. Nosta vaniljakermaa korpuille, sitten mansikkaviipaleita ja minttua. Ripottele pintaan vielä rouhittua valkosuklaata.

Reseptin laati: Terhi Äyrämö / Kananpoikien Bistro